50歲以上應酬聚餐最好安排中午－達泰瑜珈生活館

50歲以上應酬聚餐最好安排中午

> ...現在開始做為時未晚!!!

具有西醫與中醫雙重背景的郭家欣醫師，24日在台加文化協會演講時指出，50歲以上的人，睡覺前4小時最好不要進食，晚餐應該在6時前結束。因此，有交際應酬，最好排在中午。郭家欣以「經營亮麗健康的人生」為題發表演講時，做了上述表示。

他說，隨著年齡增長，食道與胃之間的賁門會鬆弛，吃飽飯後如果平躺，食物與胃酸會逆流，嚴重一點的可能衝到喉頭令人窒息，有些老人家在睡夢中出現這樣的情形，如果錯過急救時間，就可能危及生命。有些則是食道會很痛，就是燒心痛，可能會引發心肌梗塞。

吃完飯後4小時再上床，是最理想的，如果實在很累不躺不行，就採取半臥躺方式，例如，躺在搖椅上休息，就是不要平躺。

郭家欣在台灣是婦產科與家醫科專科醫師，執業近30年。移民後他又就讀中醫學院，取得卑詩省中醫師執照，目前經營華美診所。他的養生講座兼具中西醫的學理基礎，極受聽眾歡迎。

他從正面思考、睡眠與飲食三方面，來探討經營亮麗健康人生的秘訣，睡眠尤其是重點。郭家欣說，睡醒時最好不要馬上直立，最好先坐一分鐘，然後在床沿再坐一分鐘，二分鐘的遲延對身體很好。

每天維持10點鐘就上床睡覺，清晨即起的郭家欣指出，年輕人是故意晚睡，愈夜愈美麗。熬夜加上社會面的問題，有時會引起焦慮症與憂鬱症。

年紀大一點的，問題則在失眠，因為荷爾蒙因素，每個人自己必須注意，不管從中醫或西醫的角度來看，最差的方法就是吃安眠藥，因為會愈吃愈大量，成為習慣，有些藥物還有讓患者夜遊的作用，非常危險。

早睡早起，加上以3:2:1比例吃三餐，是健康的基礎，大家幾乎都知道，卻不一定會去做。早上不吃，晚上卻吃自助餐，完全背道而馳。「很多人說癌症是吃出來的，飲食是重要原因。」他說。

(附註：如果早睡的話，晚餐吃得少也不會餓；熬夜的話，易餓不說，吃宵夜就更糟了)

他說，1980年代，他剛從醫學院畢業時，美國人的乳癌罹患率是台灣的一千倍，那時候大家認為台灣人的基因不容易得乳癌。現在，台灣不但趕上美國，而且超越，這表示基因的因素很小，是因為飲食改變。

他主張「50歲以後不要固執一天吃三餐，可以吃五、六餐，每餐只吃半飽，飲食中60%是蔬菜，20%是水果，20%澱粉，10%蛋白質。青赤黃白黑五形蔬菜通通要吃，可以照顧肝心脾肺腎，儘量選當季當地蔬果，炊具最好用不銹鋼。」

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那個比我更晚去的人( 轟動中國大陸上百萬人點閱 )

我來自農村，家境不富裕。父母給的錢有限，所以儘管學校食堂的飯比起外面的已經很便宜了，但我仍覺得捉襟見肘。而且我還發現，我比其他同學的飯量大，可能是他們經常吃零食的緣故吧。

每次在食堂裡吃飯，都能見好多同學的食盤裡剩好多米飯，有的甚至還有肥嘟嘟的肉片，讓我看見既饞涎欲滴，又心疼不已。

很快我發現一個規律，那就是去食堂晚一點，等別人都買完後，再去買飯，同樣的錢能打到更多的飯。

有次我因在教室逗留的時間長了一些，去食堂時裡面人已不多了。

我打兩塊錢一份的套餐，師傅竟然把最後的飯全盛到我碗裡，還有剩下的菜也全給了我。

雖然米和菜都有些涼了，但我望著小山一樣的米飯，高興壞了，覺得撿了個大便宜。

那一頓飯我吃得津津有味，那也是我到大學後第一次吃飽飯。

從此之後，我總要很晚去食堂，即使沒有事情做也要磨磨蹭蹭等到別人吃完了我再去。

我喜歡在人少的時候吃，因為那時別人就不會因為我吃的飯菜不好而用異樣的眼神看我。

記得剛上大學時，一天晚上我買了一碗稀飯、一份土豆絲、三個饅頭，那會兒人正多，我看見一張桌子邊還有一個空位，就坐了過去。

坐下後才發現三個女孩坐在那兒，她們面前堆著香氣撩人的小炒，三個人竟點了五個菜，我一眼就瞥見了裡面有我最愛吃的粉蒸肉。

她們吃驚地看著我吃下三個饅頭，又呼嚕呼嚕喝下一碗稀飯我是想盡快吃完趕緊離開，所以響聲就大了一些。她們笑得花枝亂顫，眼神中滿是鄙夷，我則紅著臉離開。

我印像中那一頓飯吃得最鬱悶！大三下半學期的一個晚上，我看著外面的天已經黑了，再看看表，覺得食堂裡應該沒人了，我就去食堂吃飯。到了那裡，果然裡面已空無一人，桌子上杯盤狼藉，師傅把最後的飯又全盛給我，我像往常一樣，吃著已經冰涼的飯菜，慶幸自己發現了這一規律。我吃飽後正準備離開，餐廳的一個勤雜工用很不客氣的聲音說:"走時把門帶上！"

我低著頭應了一聲，心裡很不是滋昧。也許我經常最後來吃飯，這個勤雜工看出我是個不折不扣的窮小子，雖然他的處境也不怎麼樣，但往往窮人的眼光是最敏銳的，而且通常窮人是最看不起窮人的。

下樓時碰見一個瘦小的女孩匆匆上樓，我很吃驚:怎麼還有比我晚的同學？

惺惺相惜的情感使我沒有冷漠地從她身邊走過，而是對她說已經沒飯了，但她"哦"一聲後依然速度很快地上樓。我很好奇，悄悄跟了上去，想看看她究竟吃什麼飯。我悄悄地趴在門口一看，驚呆了，隨即，淚水像決堤的洪水奔湧出來。我流著淚下了樓，那個女孩瘦小的身影在我的腦海裡盤旋。